Bergen kommune tildeler kontrakten for utvikling, bygging og drift av Fisketorget til Bergen Fisketorg AS.
Fisketorget består av Mathallen og torgflaten. Utetorget er åpent i sommersesongen fra 1. mai til og med 30. september.
Bondens marked finner sted annenhver lørdag klokken 10.00-16.00 på Fisketorget.
